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心に残る〇〇〇

お疲れ様です。業務部の大橋です。

以前、沖縄に旅行に行った時の事です。

色々な場所に行って、色々な景色を見て

普段では馴染みのない食べ物もたくさん食べました。

そのなかでもひと際心に残っている食べ物がありました。

タコスです。

ひき肉とレタスを挟んだパリパリのトルティーヤのタコスを想像されたかもしれませんが

私が食べたのは本場のタコスでした。

とうもろこしの粉で作ったトルティーヤにホロホロのお肉サクサクのタマネギ。

ハラペーニョの効いたピリ辛ソース。

パクチーを乗せて、最後にライムをたっぷり絞って

口いっぱいに頬張るんです。

肉の油とタマネギの甘味がソースの辛さと合わさり

油っぽいがパクチーとライムでさわやか爽快。

こんなに美味しい食べ物があったなんて。衝撃を受けました。

あぁ。また食べたいなぁ。